康健美食推荐:杏鲍菇烧鸡块、农家小炒肉、香辣鸡爪、火爆鸭肠_电子竞技外围网站

时间:2021-09-28 22:09 作者:电子竞技押注平台
本文摘要:杏鲍菇烧鸡块质料:大鸡腿1个,杏鲍菇2个,辣椒,生姜,蒜瓣,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,白砂糖,食盐做法:1.鸡腿洗净连皮带骨斩成小块,杏鲍菇切成滚刀块,辣椒切块;切好的鸡腿再次清洗一下,加适量料酒、胡椒粉、食盐拌匀腌渍。2.锅中烧油,下入姜蒜片爆香,放入鸡块小火稍微煎一下;加入生抽、耗油、白砂糖各一勺,翻匀调味料后加入一碗清水,大火烧开,盖上锅盖中小火焖十分钟左右。3.放入杏鲍菇和辣椒块翻匀盖上锅盖继续焖上3到5分钟;最后凭据味道是否加盐调味即可。

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杏鲍菇烧鸡块质料:大鸡腿1个,杏鲍菇2个,辣椒,生姜,蒜瓣,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,白砂糖,食盐做法:1.鸡腿洗净连皮带骨斩成小块,杏鲍菇切成滚刀块,辣椒切块;切好的鸡腿再次清洗一下,加适量料酒、胡椒粉、食盐拌匀腌渍。2.锅中烧油,下入姜蒜片爆香,放入鸡块小火稍微煎一下;加入生抽、耗油、白砂糖各一勺,翻匀调味料后加入一碗清水,大火烧开,盖上锅盖中小火焖十分钟左右。3.放入杏鲍菇和辣椒块翻匀盖上锅盖继续焖上3到5分钟;最后凭据味道是否加盐调味即可。

农家小炒肉质料:猪肉;尖椒;葱;蒜做法:1.猪后腿肉,去皮,连肥带瘦切片,以水淀粉码好。2.尖椒,去蒂去籽,拍松,斜切段。3.葱花、蒜片备用。

4.锅烧热油,下肉片,炒散变色,捞出备用。5.下葱蒜炒香,下尖椒,翻炒几下,下肉片,烹入少许老抽、适量生抽,加盐,翻炒匀称,汤汁收紧即可。

香辣鸡爪质料:鸡爪400g、生抽15ml、老抽5g、糖5g、花椒1g、料酒适量、豆瓣酱30g、姜1小块、蒜3-4瓣、小米辣、热水500ml做法:1.鸡爪剪去指甲,剁成两半。入冷水,倒入适量的料酒,煮沸后将鸡爪捞出。2.锅里放10ml左右的油,放入姜蒜花椒炒出香味,下鸡爪煸炒到外貌微微金黄。

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3.放入豆瓣酱,小火炒出红油,倒入糖、生抽、老抽、热水,盖锅盖将鸡爪炖到软糯(约半小时),开锅盖大火收汁,临出锅放入小米辣。火爆鸭肠质料:鸭肠300克,青二荆条辣椒300克,泡椒末50克,泡姜末50克,大葱节20克,干青花椒20克。

料酒120毫升、香油20毫升、色拉油80毫升、川盐、味精各适量做法1、将鲜鸭肠刮洗净后,切成15厘米长的段。2、青二荆条辣椒则切成0.5厘米的短节。3、往炒锅里倒入半锅水烧沸,投入鸭肠快速汆水后捞出来,沥水备用。

4、净锅重新上火,倒入色拉油烧至五成热。5、先下泡椒末、泡姜末和干青花椒爆香,加入鸭肠、青二荆条辣椒节和大葱节一起翻炒。

6、其间调入盐、味精、料酒、香油等,炒匀便出锅装盘成菜。


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